Margarita kokteyli, içki dünyasının en ikonik ve sevilen kokteyllerinden biridir. Bu eşsiz içecek, tuzlu kenarı ve lime ile dengelenmiş tequila tadıyla tanınır ve genellikle tatil adalarını ve tropik mekanları çağrıştırır. Ancak, Margarita'nın tarihi, bir dizi ilginç anekdot ve spekülasyonlarla doludur.
Margarita'nın kökenlerine dair kesin bir kayıt bulunmamakla birlikte, genellikle kokteylinin 1930'lara dayandığına inanılmaktadır. Bazı hikayelere göre, Margarita'nın ilk versiyonu, 1938'de Meksika'nın Tijuana şehrindeki bir bar olan Rancho La Gloria'da yaratılmıştır. Bu hikayeye göre, bir Amerikalı dansçı olan Marjorie King, bir gece barda içki siparişi verirken, meşhur mixologist Carlos "Danny" Herrera'dan bir içki yaratmasını istemiştir. Herrera, tequila, lime suyu, Cointreau ve buzla birlikte bu efsanevi kokteyli hazırlamıştır. Hikayeye göre, King'in adını taşıyan bu içki, "Margarita" olarak adlandırılmıştır.
Ancak, bu hikaye dışında, Margarita'nın kökenlerine dair başka teoriler de bulunmaktadır. Bir teoriye göre, Margarita'nın adı, Meksika'da popüler olan "Daisy" kokteylinin İspanyolca adı olan "Marguerite"den gelir. Başka bir teori ise, içkinin isminin, Margarita Sames adında bir Amerikalı sosyaliteye atıfta bulunabileceğini öne sürer. Sames, 1948'de Acapulco'daki evinde misafirlerine tequila bazlı bir kokteyl sunmuş ve bu içkinin adının "Margarita" olduğunu iddia etmiştir.
Her ne olursa olsun, Margarita kokteyli, zaman içinde popülerliğini artırmış ve dünya çapında bir simge haline gelmiştir. 1970'lerin başında, Margarita, Amerikan içki kültüründe öne çıkan bir içki haline gelmiş ve sayısız varyasyonu ve sunumuyla geniş bir hayran kitlesi kazanmıştır. Bugün, Margarita'nın klasik tarifi, tequila, lime suyu ve Cointreau veya triple sec ile yapılırken, farklı meyve ve tatlarla denemeleriyle de sık sık karşılaşmak mümkündür.
Margarita kokteyli, birçok spekülasyon ve hikaye ile çevrili olsa da, içki dünyasının en tanınan ve sevilen kokteyllerinden biridir. Tropik mekanları ve tatil adalarını çağrıştıran bu efsanevi içki, zamanın ötesinde popülerliğini koruyarak içki severlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır.
